Del 30 de junio al 2 de julio se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica una nueva edición de la Feria EXPHORE, el principal encuentro del sector HORECA del país y uno de los más relevantes de Centroamérica. La instancia reunirá a más de 200 proveedores hoteleros y gastronómicos de la región, quienes además podrán participar en HORECA Lab, un congreso especializado que contempla masterclasses, conversatorios, charlas y entrevistas orientadas a las principales tendencias e innovaciones de la industria.
En esta oportunidad, ocho pymes del Programa de Agricultura de Menor Escala, AME, representarán a Chile con una amplia y diversa oferta que incluye aceite de oliva del Valle de Azapa, nueces del Limarí, ajos de Chiloé, papas nativas de Puerto Varas, jugos y syrups de Coyhaique, mermeladas de Fresia y hierbas e infusiones de Osorno.
Marianela Montero, directora Comercial de ProChile en Costa Rica, destacó la importancia de la feria “ya que se trata del punto de encuentro obligado para el sector HORECA, un motor de la economía costarricense y que está permanentemente buscando mejorar su red de proveedores con la incorporación de productos que destaquen no sólo por su calidad, sino por su origen y su elaboración artesanal. En ese sentido, la oferta chilena es muy interesante, porque proviene de distintas regiones del norte y sur del país y sintetiza atributos muy valorados actualmente, como el origen, el territorio y la elaboración artesanal”.
La oferta chilena presente en EXPHORE 2026 estará formada por:
- Buen Punto: mermeladas artesanales de la Patagonia. www.instagram.com/buenpuntopatagonia
- Cooperativa Punta Chilén: papas y ajos de Chiloé. www.chiloegourmet.cl
- Delicias de Fresia: mermeladas artesanales. www.deliciasdefresia.cl
- Hueleco: hierbas e infusiones. www.hierbashueleco.cl
- Nueces Limarí: nueces del Valle del Limarí. www.limarinuts.cl
- PatPot: papas nativas. www.patpot.cl
- Puro Oliva: aceite de oliva del Valle de Azapa. www.instagram.com/purooliva.arica/
- Suryuis: jugos y conservas de la Patagonia. www.suryuis.cl
Cifras
Costa Rica es el primer destino para las exportaciones no cobre no litio de Chile en Centroamérica y Caribe. Entre enero y abril de 2026, estos envíos superaron los US$ 134 millones, lo que significa un crecimiento de +3,6% con respecto al mismo período del año 2025.
Los principales alimentos que Chile exportó hacia Costa Rica durante estos primeros cuatro meses del año 2026 fueron carne de cerdo (US$ 15 millones, +10,5%), salmón y trucha (US$ 9 millones, +40,3%) y uvas frescas con US$ 6 millones y +52,2%.
