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Matsuri celebra 25 años en Costa Rica con 10 restaurantes y más de 160 colaboradores

Lo que comenzó como un pequeño restaurante de ocho mesas en Curridabat se convirtió, con el paso de los años, en una marca con 10 restaurantes en Costa Rica, presencia en supermercados y más de 160 colaboradores. Matsuri celebra 25 años de trayectoria, una historia marcada por la evolución del mercado gastronómico, la adaptación a los cambios en los hábitos de consumo y el crecimiento de su propuesta de comida japonesa. La empresa nació en 2001 por iniciativa de Alfredo Echeverría y sus socios, Ana Lorena Borbón y Juan Antonio Echeverría, quienes apostaron por la gastronomía japonesa en un momento en que esta comenzaba a ganar popularidad en el país. Su primer establecimiento abrió en Plaza Cristal, en Curridabat, con el propósito de ofrecer calidad, variedad y precios accesibles, acompañados de una atención cercana. Según explicó la empresa, la aceptación de los clientes fue fundamental para impulsar su crecimiento y abrir nuevas...

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